Szybkie babeczki waniliowe

vanilla-589820_960_720

Będąc na SCD mnóstwo czasu zajmuje mi gotowanie dlatego cenie sobie przepisy, które są smaczne i których wykonanie nie zajmuje mi wiele czasu. Postanowiłam podzielić się dzisiaj z Wami przepisem na babeczki waniliowe. Są idealne do zabrania do szkoły czy pracy a przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Przydatne nie tylko dla osób będących na SCD ale i dla tych, którzy nie jedzą glutenu i cukru ale uwielbiają słodkości tak jak ja. 🙂

Babeczki waniliowe (etap 4 ze względu na mąkę kokosową)

Składniki:

6 łyżek roztopionego masła, 6 jajek, około 2/3 szklanki miodu (lub mniej jeśli lubicie mniej słodkie babeczki), 0,5 łyżeczki soli himalajskiej, ziarenka z jednej laski wanilii lub 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub jedno i drugie żeby były mocno waniliowe), 0,5 szklanki przesianej mąki kokosowej, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki octu jabłkowego SCD*

Wykonanie:img_20161009_184059

Zmiksujcie masło, jajka, miód, sól i wanilię, dodajcie ocet. W osobnej miseczce zmieszajcie dokładnie mąkę i sodę i dodajcie je do składników mokrych. Ponownie zmiksujcie tak aby w cieście nie było grudek. Gdy mąką wchłonie już trochę wilgoć przelejcie ciasto do foremek na muffiny na około 2/3 wysokości. Pieczcie 15-20 minut w 180 stopniach lub do suchego patyczka. Składniki na 12 babeczek.

*legalny na SCD ocet jabłkowy to taki, który zrobimy sobie sami a dla leniwych dobry będzie też ten z Rajmana 🙂

Jedna myśl na temat “Szybkie babeczki waniliowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *